LOPEK BUGI RIAU


LOPEK BUGI RIAU



Lopek bugi bisa kita jumpai di sepanjangjalan di jalan lintas pekanbaru bangkinang tepatnya di dekat jembatan danau bingkuang.

Untuk menikmati makanan tradisional Kampar ini anda tidak perlu jauh jauh dating ke negeri yang terkenal dengan kota serambi mekah ini.

Lopek bugi atau lepet bugi adalah kuliner khas dari kabupaten Kampar.





Kalian juga bisa membuatnya dirumah

Bahan

1.       150 gram tepung ketan hitam
2.       100 gram tepung ketan
3.       300 ml santan
4.       Daun pisang

Isi dari lopek bugi

1.       250 gram kelapa muda
2.       200 gram gula pasir
3.       125 sendok garam
4.       ½ sendok vanili

Langkah

1.       Campur tepung ketan dan 300 ml santan, aduk hingga adonan mengental/dapat dibentuk

2.       Letakkan adonan ditas daun pisang


3.       Bentuk adonan menjadi memanjang

4.       Untuk isi dari lopek bugi (inti) camppur semua bahan menjadi Satu

5.       Setelah inti sufah bercampur menjadi satu, ambil adonan yang telah dibuat memanjang sebelumnya, belah bagian tengah, kemudian masukan inti kebagian yang dibelah tadi

6.       Lipat daun pisang yang sudah ada adonan diatasnya

7.       Kukus dalam dandang hingga matang

Selamat mencoba


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KUE ANTARI

Gambar
KUE ANTARI Kur antari adalah kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue ini biasanya di hidangkan ketika ada acara seperti idul fitri dan acara-acara hajatan. Kue antari juga terkenal dengan kue kembang goyang.  Kenapa bisa dikenal dengan kembang goyang? Karena dari kata “kembang” diambil dari bentuknya yang hamper mirip dengan kelopak bunga dan “goyang” itu dilihat dari proses pembuatannya yang di goyang-goyang saat menggoreng.  Kue antari ini tersedia dua rasa yaitu asin dan manis. Warna nya dari kue antari ini ada macam-macam yaitu ada hijau, putih, kuning, dan sebagainya. Dan setelah mengetahui sedikit cerita dari kue antari , ini adalah cara dan bahan untuk pembuatannya. Bahan: 1.        250gr tepung teigu 2.        500gr tepung beras 3.        250gr tepung tapioca 4.        2 butir telur 5.     ...
Baca selengkapnya

IKAN ASAP KHAS MALANG

Gambar
   IKAN ASAP Hallo guys. Siapa sih diantara kalian yang gasuka makan, pastinya suka makan semua dong. Kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang tentunya taka sing lg di telinga kalian. Ikan asap khas malang   adalah   ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Biasanya ikan yang di pakai adalah ikan laut ataupun ikan air tawar, ikan asap ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dan lengkap untuk tubuh kita. Kini ikan asap sudah banyak dijual di mana mana, harganya pun cukup terjangkau. Ikan asap enak dinikmati ketika masih dalam kondisi panas.   Enak lagi ketika dimakan dengan sambal.
Baca selengkapnya

AMBAL KHAS SULAWESI

Gambar
AMBAL Ambal adalah makanan khas Sulawesi tengah. Bahan utama dari makanan ini adalah sagu, kelapa, dan ikan. Ambal selalu disantap setelah di masak ditungku, karena jika di biarkan lama akan dingin dan mengeras.  Cita rasa dari pizza ala Sulawesi ini adalah gurih, asin, segarr. Cara memasaknya sagu dipanggang kemudian di taburi kelapa yang telah dicampur dengan ikan como-como yang telah di rebus, ditambah kemangi segar. Selanjutnya ditumpuk diatas dudongean pertama, yang sudah lebih dahulu berisi bahan dan selalu di lapisi daun pisang. Berikut bahan dan cara membuat: Bahan: 1.        Daun kemangi 2.        Jeruk nipis 3.        Garam 4.        Minyak goreng 5.        Kelapa parut 6.        Garam 7.        Jeruk nipis Bahan sambal: 1...
Baca selengkapnya