ARTIKEL KULINER INDONESIA
BERAGAM KULINER KHAS INDONESIA
PENDAP ATAU PEPES IKAN KHAS BENGKULU YANNG LEZAT DAN NIKMAT
Pendap atau pepes ikan khas bengkulu merupakan makanan yang terbuat dari ikan kakap ataupun ikan laut yang sudah dimati dagingkan terlebih dahulu, pendap bengkulu terbuat dari bumbu bumbu yang beraneka ragam seperti bawang putih, bawang merah, cabe giling, lengkuas, beserta bumbu dapur lainnya.kemudian bahan bahan ini dicampur dengan parutan kelapa muda. Bumbu yang bercampur dengan kelapa muda ini selanjuutnya dibungkus dengan daun talas, dan diatasnya dimasukkan sepotong ikan. Setelah dibungkus menggunakan daun talas pendap ini dibungkus menggunakan daun pisang supaya tetap menjaga cita rasa yang lezat.
Pendap ini biasanya dimasak dengan cara dikukus atau direbus selama 8 jam, ataupun minimal 4 jam , biasanya pendap ini di masak diatas tungku besar.
Pendap bengkulu ini sekarang juga mudah ditemukan di restaurant manapun atupun rumah makan.
PENDAP ATAU PEPES IKAN KHAS BENGKULU YANNG LEZAT DAN NIKMAT
Pendap atau pepes ikan khas bengkulu merupakan makanan yang terbuat dari ikan kakap ataupun ikan laut yang sudah dimati dagingkan terlebih dahulu, pendap bengkulu terbuat dari bumbu bumbu yang beraneka ragam seperti bawang putih, bawang merah, cabe giling, lengkuas, beserta bumbu dapur lainnya.kemudian bahan bahan ini dicampur dengan parutan kelapa muda. Bumbu yang bercampur dengan kelapa muda ini selanjuutnya dibungkus dengan daun talas, dan diatasnya dimasukkan sepotong ikan. Setelah dibungkus menggunakan daun talas pendap ini dibungkus menggunakan daun pisang supaya tetap menjaga cita rasa yang lezat.
Pendap ini biasanya dimasak dengan cara dikukus atau direbus selama 8 jam, ataupun minimal 4 jam , biasanya pendap ini di masak diatas tungku besar.
Pendap bengkulu ini sekarang juga mudah ditemukan di restaurant manapun atupun rumah makan.
Komentar
Posting Komentar