MANGUT IKAN PARI ASAP SANTAN PEDAS

MANGUT IKAN PARI ASAP SANTAN PEDAS


Hallo teman teman kali ini saya akan mengulas salah satu makanan khas Indonesia yaiyu mangut ikan pari asap santan pedas.

Sebelumnya ada di antara kalian yang belum mengerti mangut ikan pari asap santan pedas, disini saya akan menjelaskan apa itu mangut ikan pari asap santan pedas.



                                     







Mangut ikan pari asap santan pedas adalah salah satu olahan masakan yang terbuat dari ikan pari yang di padukan oleh bumbu rempah rempah khas Indonesia, Yaitu bahan bahannya adalah sebagai berikut


Bahan utama:
6 potong ikan pari asap kira-kira berukuran 5x5 cm
1 gelas santan kental
1 sendok makan minyak goreng


Bumbu halus:
5 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 irisan tipis lengkuas
1 irisan tipis kencur
1 irisan tipis jahe
2 butir kemiri
½ sendok teh ketumbar
Terasi seujung kuku
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya


Bumbu lainnya:
1 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit utuh, Anda bisa menambahkan sesuai selera
Irisan tomat
Daun bawang, iris tipis-tipis
Taburan bawang goreng



Cara membuat:
  1. Tumislah bumbu hingga halus. Masukkanlah serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam. Tumislah hingga harum.

  1. Rebus air, dan masukkanlah bumbu tumisan, ikan pari asap dan tahu pong.Campur rata biarkan mendidih. Masukkan santan dan cabai rawit utuh, masak lagi hingga mendidih dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kemangi. Angkat jika sudah matang.

  1. Lalu mangut ikan pari asap pedas siap di sajikan                                                                                                                                                                                                          
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KUE ANTARI

Gambar
KUE ANTARI Kur antari adalah kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue ini biasanya di hidangkan ketika ada acara seperti idul fitri dan acara-acara hajatan. Kue antari juga terkenal dengan kue kembang goyang.  Kenapa bisa dikenal dengan kembang goyang? Karena dari kata “kembang” diambil dari bentuknya yang hamper mirip dengan kelopak bunga dan “goyang” itu dilihat dari proses pembuatannya yang di goyang-goyang saat menggoreng.  Kue antari ini tersedia dua rasa yaitu asin dan manis. Warna nya dari kue antari ini ada macam-macam yaitu ada hijau, putih, kuning, dan sebagainya. Dan setelah mengetahui sedikit cerita dari kue antari , ini adalah cara dan bahan untuk pembuatannya. Bahan: 1.        250gr tepung teigu 2.        500gr tepung beras 3.        250gr tepung tapioca 4.        2 butir telur 5.     ...
Baca selengkapnya

IKAN ASAP KHAS MALANG

Gambar
   IKAN ASAP Hallo guys. Siapa sih diantara kalian yang gasuka makan, pastinya suka makan semua dong. Kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang tentunya taka sing lg di telinga kalian. Ikan asap khas malang   adalah   ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Biasanya ikan yang di pakai adalah ikan laut ataupun ikan air tawar, ikan asap ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dan lengkap untuk tubuh kita. Kini ikan asap sudah banyak dijual di mana mana, harganya pun cukup terjangkau. Ikan asap enak dinikmati ketika masih dalam kondisi panas.   Enak lagi ketika dimakan dengan sambal.
Baca selengkapnya

AMBAL KHAS SULAWESI

Gambar
AMBAL Ambal adalah makanan khas Sulawesi tengah. Bahan utama dari makanan ini adalah sagu, kelapa, dan ikan. Ambal selalu disantap setelah di masak ditungku, karena jika di biarkan lama akan dingin dan mengeras.  Cita rasa dari pizza ala Sulawesi ini adalah gurih, asin, segarr. Cara memasaknya sagu dipanggang kemudian di taburi kelapa yang telah dicampur dengan ikan como-como yang telah di rebus, ditambah kemangi segar. Selanjutnya ditumpuk diatas dudongean pertama, yang sudah lebih dahulu berisi bahan dan selalu di lapisi daun pisang. Berikut bahan dan cara membuat: Bahan: 1.        Daun kemangi 2.        Jeruk nipis 3.        Garam 4.        Minyak goreng 5.        Kelapa parut 6.        Garam 7.        Jeruk nipis Bahan sambal: 1...
Baca selengkapnya