CIRENG

CIRENG

Cireng merupakan singkatan dari “aci digoreng”. Dari namanya, sudah bisa ditebak kalau makanan ini berbentuk gorengan. Aci sendiri merupakan makanan yang dibuat dari bahan dasar tepung sagu. Hanya tepung sagu, tidak ada yang lain. Tepung sagu yang dibuat menjadi cireng biasanya dibentuk bulat-bulat untuk kemudian digoreng. Biasanya ciring di jual bersama dengan tempura,sosi,kornet dan lain lain.

Bahan :

1. Tepung kanji 250g

2. Tepung trigu 50g

3. Daun bawang 2batang. iris halus

4.Seledri 2batang. iris halus

5. Bawang putih 3 siung. haluskan

6. Penyedap rasa ayam 1 sdt

7. Merica bubuk 1 sdt

8. Garam 2 sdt

Cara membuat :

1.    Campurkan tepung kanji dengan tepung tapioka hingga tercampur sempurna.

2.    Tambahkan daun bawang, seledri yang telah diiris halus, bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa ayam, merica, dan garam.

3.    Tambahkan air panas perlahan-lahan sembari diaduk atau diuleni hingga kalis.

4.    Adonan yang telah tercampur sempurna kemudian mulai dibentuk. Bentuk sesuai selera. Jika ingin pipih seperti koin, tipis saja jangan terlalu tebal. Jika ingin dibuat bulat-bulat kecil saja.

5.    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, adonan yang telah dibentuk tadi kemudian dimasukkan atau digoreng hingga matang.

6.    Itulah cara membuat cireng variasi mudah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Tidak hanya cireng biasa saja, ada pula resep membuat cireng salju yang dihidangkan dengan menggunakan bumbu rujak sebagai pelengkap yang nggak kalah nikmatnya.