Geti / Enting

Geti / Enting

Enting-enting atau biasa disebut dengan geti ini merupakan salah satu cemilan khas Kota Tulungagung.

Geti ini merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kacang tanah dan wijen yang dicampurkan ke dalam larutan gula merah dan dimasak hingga kering.

Cita rasa yang ditawarkan makanan khas Tulungagung yang satu ini sangatlah pas, tidak terlalu manis dan disertai dengan rasa gurih sehingga banyak orang yang menyukai makanan ini. 

     Bahan bahan yang di gunakan untuk membuat geti / enting
     1. 300 gr kacang tanah, sangrai/goreng
2. 200 gr gula merah/aren kualitas bagus, serut
3. 50 gr gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 250 ml (1 gelas) air

 Cara memasak geti / enting 
     1.   Sangrai kacang sampe matang atau bisa juga di goreng.
2.   Dalam wajan masukkan air, gula merah, gula pasir dan garam, masak sampai gula larut dengan terus di aduk dgn api sedang cenderung kecil.
    3.   Setelah meletup letup seperti mata ular kecilkan api, masukkan kacang goreng aduk rata dan matikan api. Pokoknya asal tercampur rata dan menempel satu sama lainnya matikan api karena nanti akan keras sendiri.
     4.     Tata gula kacang bisa pake cetakan atau langsung di tata di atas loyang/kertas nasi/daun pisang. 
    5.     Setelah dingin simpan dlm toples.