GETI

GETI

Geti merupakan salah satu kuliner khas Kota Wonogiri yang terbuat dari campuran biji wijen, gula jawa, dan jahe. Geti ini juga ternyata dapat kita temukan di Kota Tulungagung, karena Geti juga merupakan salah satu makanan khas Tulungagung yang cukup populer di kalangan masyarakat tulungagung. Makanan Khas Wonogiri yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Harganya pun sangat terjangkau.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

·        Kacang tanah 1kg, tanpa kulit ari atau dengan kulit ari

·        Gula merah 500 gram

·        Gula pasir 500 gram

·        Wijen secukupnya disangrai untuk campuran

·        Vanili secukupnya

·        Air secukupnya

·        Wijen secukupnya

Cara membuat :

- Pertama-tama, sangria dulu kacang tanah hingga matang, atau berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tumbuk kacang tersebut, tapi jangan sampai terlalu halus.

-  Langkah selanjutnya, campur gula merah, gula pasir, dan vanili menjadi satu, kemudian tambahkan air secukupnya. Masak atau rebus sambal di aduk-aduk hingga gula larut dan mengental menjadi seperti sirup.

-  Setelah itumasukkan kacang tanah, ke dalam air gula yang mengental tersebut dan aduk-aduk agar tercampur rata dan mengental.

- Masukkan adonan Loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak, lalu ratakan. Usahakan dalam proses pemotongan pada nantinya lebih muda.

- Potong geti menjadi ukuran yang sesuai selera. Kemudian bungkus dengan plastik  kemasan atau pembungkus agar kue geti lebih dan awet dan tidak melempem kaena terkena udara.