KERUPUK PECEL KHAS NGANJUK

KERUPUK PECEL KHAS NGANJUK

Makanan khas Nganjuk yang satu ini adalah sebuah kerupuk yang dibakar dan setelah itu dicampur dengan beberapa sayuran segar. untuk cara penyajiannya kerupuk pecel ini biasanya disajikan dengan sayuran yang berupa capar atau biasa kita kenal dengan toge, bayam, kenikir, mbayung, rebung dan kacang panjang. Dan juga setelah itu biasanya makanan kerupuk pecel ini akan dilumuri dengan bumbu pecel yang sangat menggoda dan pastinya akan menambah cita rasa dari makanan ini.

BAHAN-BAHAN

·        1 ikat kenikir, potong potong dan direnus

·        1 bungkus tauge direbus

·        1 ikat bayam direbus

·        1 bungkus lamtoro cuci bersih

·        1 ikat kacang panjang, potong potong dan direbus

·        Sambal pecel secukupnya

 CARA MEMBUAT

·        Siapkan sayuran yang sudah direbus (supaya sayur tetap hijau dan cantik, setelah direbus langsung dimasukkan ke dalam air es terus ditiriskan), sambel pecel yang sudah diseduh dengan air panas, jangan terlalu encer, dan siapkangorengan.

·        Taruh krupuk dipiring, lalu ditata sayuran, dan diatasnya gorengan yg di sobek sobek atau utuh, lalu disiram dengan sambel pecel sampai basah.

·        Dan kerupuk pecel siap disajikan