KETUPAT KANDANGAN

KETUPAT KANDANGAN

Hallo guys. hayoo siapa nih diantara kalian yang hobby banget kulineran? pasti suka semua dong ya sama yang namanya makan? apalagi bagi pecinta makanan seperti ketupat, kali ini saya akan mengulas tentang makanan khas kalimantan yaitu ketupat kandangan. 

ketupat kandangan merupakan makanan khas dari kandangan kalimantann yang kini sudah tak asing lagi di tengah masyarakat indonesia.

ketupat kandangan sendiri hampir sama dengan ketupat ketupat pada umumnya. yang berbeda hanya cara penyajiannya ketupat kandangan disajikan menggunakan ikan gabus atau ikan haruan. cara pembuatan ketupat pun berbeda, ketupat kandangan cara membuatnya menggunakan beras tertentu. lalu kuah nya dimasak dengan bumbu bumbu khas seperti, kunyit, cabai merah, keminting, bawang merah, gula merah, terasi dan bawang putih. 

cara penyajiannya pun berbeda, ketupat di potong potong lalu ditaruh diatas piring lalu di siram kuah dan kemudian di atasnya di beri ikan haruan, jika ada yang tidak suka dengan ikan haruan bisa diganti dnegan ikan lainnya seperti ikan kakap dan ikan lainnya. 

jika kalian sedang berkunjung ke kalimantan selatan tepatnya di daerah kandangan jangan lupa untuk mencicipi masakan yang satu ini.