KUE PARANGGI

KUE PARANGGI




Kue paranggi adaalah kue khas Sulawesi selatan. Kue ini sangat cocok disajikan bersama the atau kopi.biasanya kue paranggi ini cocok sekali untuk acara tasyakuran atau kumpul keluarga.






Kue tradisional ini terbuat dari perpaduan gula merah dam bumbu spekuk yang disatukan dalam campuran bahannya. Bahan-bahan untuk membuat kue paranggi ini sangat mudah untuk ditemukan, berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:
1.       250gr tepung beras
2.       250ml air
3.       100ml santan
4.       150gr tapai singkong
5.       150ml air kelapa
6.       150gr gula merah
7.       50gr gula pasir
8.       Minyak goreng secukupnya

Cara:
1.       Tapai singkong, gula merah, dan gula pasir di remas-remas sampai tercampur rata
2.       Tambahkan air kelapa dan air, remas-remas sampai adonan halus. Saring dan buang ampasnya.
3.       Air  tapai dan tepung beras dicampur menjadi satu lalu di uleni selama 15mnt sampai adonan mengebang. Masukkan santan, aduk sata.
4.       Siapkan dandang, panaskan. Olesi mangkuk cetakan dengan minyak goreng, isi cetakan dengan adonan, maasukkan ke dalam dandang dan kukus selama 15mnt. Angkat dan sajikan.   

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KUE ANTARI

Gambar
KUE ANTARI Kur antari adalah kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue ini biasanya di hidangkan ketika ada acara seperti idul fitri dan acara-acara hajatan. Kue antari juga terkenal dengan kue kembang goyang.  Kenapa bisa dikenal dengan kembang goyang? Karena dari kata “kembang” diambil dari bentuknya yang hamper mirip dengan kelopak bunga dan “goyang” itu dilihat dari proses pembuatannya yang di goyang-goyang saat menggoreng.  Kue antari ini tersedia dua rasa yaitu asin dan manis. Warna nya dari kue antari ini ada macam-macam yaitu ada hijau, putih, kuning, dan sebagainya. Dan setelah mengetahui sedikit cerita dari kue antari , ini adalah cara dan bahan untuk pembuatannya. Bahan: 1.        250gr tepung teigu 2.        500gr tepung beras 3.        250gr tepung tapioca 4.        2 butir telur 5.     ...
Baca selengkapnya

IKAN ASAP KHAS MALANG

Gambar
   IKAN ASAP Hallo guys. Siapa sih diantara kalian yang gasuka makan, pastinya suka makan semua dong. Kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang tentunya taka sing lg di telinga kalian. Ikan asap khas malang   adalah   ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Biasanya ikan yang di pakai adalah ikan laut ataupun ikan air tawar, ikan asap ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dan lengkap untuk tubuh kita. Kini ikan asap sudah banyak dijual di mana mana, harganya pun cukup terjangkau. Ikan asap enak dinikmati ketika masih dalam kondisi panas.   Enak lagi ketika dimakan dengan sambal.
Baca selengkapnya

AMBAL KHAS SULAWESI

Gambar
AMBAL Ambal adalah makanan khas Sulawesi tengah. Bahan utama dari makanan ini adalah sagu, kelapa, dan ikan. Ambal selalu disantap setelah di masak ditungku, karena jika di biarkan lama akan dingin dan mengeras.  Cita rasa dari pizza ala Sulawesi ini adalah gurih, asin, segarr. Cara memasaknya sagu dipanggang kemudian di taburi kelapa yang telah dicampur dengan ikan como-como yang telah di rebus, ditambah kemangi segar. Selanjutnya ditumpuk diatas dudongean pertama, yang sudah lebih dahulu berisi bahan dan selalu di lapisi daun pisang. Berikut bahan dan cara membuat: Bahan: 1.        Daun kemangi 2.        Jeruk nipis 3.        Garam 4.        Minyak goreng 5.        Kelapa parut 6.        Garam 7.        Jeruk nipis Bahan sambal: 1...
Baca selengkapnya