PISANG EPE

PISANG EPE



pisang epe ini adalah salah satu jajanan makassar. dan banyak di temui ketika berkunjung ke makssar.jika kalian berkunjung ke makassar jangan lupa untuk mencicipi salah satu makanan ini yang sangat enak.pisang epe ini menjadi makanan terfavorit para warga lokal maupun turis internasional. 



untuk membuat pisang epe pisang yang digunakan biasanya berjenis pisang kepok yang masih setengah matang karenaakan menghasilkan pisang olahan dgn tekstur lembut.

pisang epe ini banyak ditemukan di sepanjang jalan hingga restoran, dan banyak varian rasa juga mulai dari coklat, keju, kelapa sangrai, dan panggang. satu porsi dari pisang epe ini adalah Rp. 5.000- Rp. 7.000.

proses pengolahanya juga sangat sederhana. 

bahan:
1. pisang kepok 8 buah
2. margarin 1 sdm
3. kacang tanah kupas sangrai 50gr
4. gula merah 100gr
5. garam 1/4 sdt
6. daun pandan 1lbr
7. air 150ml

cara:
1. pipihkan pisang dengan cara menindihnya masing-masing dengan telenan. olesi kedua permukaan pisang dan margarin

2.panaskan wajan datar anti lengket. panggang pisang di atasnya hingga kecoklatan di kedua sisinya angkat dan sisihkan

3. saus gula merah: masak seluruh bahan saus hingga mendidih dan gula merah larut. angkat kemudian saring. sisihkan

4. peyajian: tata pisang di atas piring saji. siram dengan saus gula merah lalu beri taburan kacang sangrai. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KUE ANTARI

Gambar
KUE ANTARI Kur antari adalah kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue ini biasanya di hidangkan ketika ada acara seperti idul fitri dan acara-acara hajatan. Kue antari juga terkenal dengan kue kembang goyang.  Kenapa bisa dikenal dengan kembang goyang? Karena dari kata “kembang” diambil dari bentuknya yang hamper mirip dengan kelopak bunga dan “goyang” itu dilihat dari proses pembuatannya yang di goyang-goyang saat menggoreng.  Kue antari ini tersedia dua rasa yaitu asin dan manis. Warna nya dari kue antari ini ada macam-macam yaitu ada hijau, putih, kuning, dan sebagainya. Dan setelah mengetahui sedikit cerita dari kue antari , ini adalah cara dan bahan untuk pembuatannya. Bahan: 1.        250gr tepung teigu 2.        500gr tepung beras 3.        250gr tepung tapioca 4.        2 butir telur 5.     ...
Baca selengkapnya

IKAN ASAP KHAS MALANG

Gambar
   IKAN ASAP Hallo guys. Siapa sih diantara kalian yang gasuka makan, pastinya suka makan semua dong. Kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang tentunya taka sing lg di telinga kalian. Ikan asap khas malang   adalah   ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Biasanya ikan yang di pakai adalah ikan laut ataupun ikan air tawar, ikan asap ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dan lengkap untuk tubuh kita. Kini ikan asap sudah banyak dijual di mana mana, harganya pun cukup terjangkau. Ikan asap enak dinikmati ketika masih dalam kondisi panas.   Enak lagi ketika dimakan dengan sambal.
Baca selengkapnya

AMBAL KHAS SULAWESI

Gambar
AMBAL Ambal adalah makanan khas Sulawesi tengah. Bahan utama dari makanan ini adalah sagu, kelapa, dan ikan. Ambal selalu disantap setelah di masak ditungku, karena jika di biarkan lama akan dingin dan mengeras.  Cita rasa dari pizza ala Sulawesi ini adalah gurih, asin, segarr. Cara memasaknya sagu dipanggang kemudian di taburi kelapa yang telah dicampur dengan ikan como-como yang telah di rebus, ditambah kemangi segar. Selanjutnya ditumpuk diatas dudongean pertama, yang sudah lebih dahulu berisi bahan dan selalu di lapisi daun pisang. Berikut bahan dan cara membuat: Bahan: 1.        Daun kemangi 2.        Jeruk nipis 3.        Garam 4.        Minyak goreng 5.        Kelapa parut 6.        Garam 7.        Jeruk nipis Bahan sambal: 1...
Baca selengkapnya