PISANG GOROGO GORENG KHAS MANADO

PISANG GOROGO GORENG

Pisang gorogo goreng ini adalah salah satu olahan unik dari kota manado, jika kalian berkunjung ke manado tentu tak akan lengkap jika belum mencoba beragam kuliner khas yang telah dikenal masyarakat luas, salah satunya pisang gorogo goreng.

Meski tidak sepopuler olahan pisang lainya, namun pisang gorogo goreng telah menjadi makanan andalan warga manado. Sejatinya makanan ini terbuat dari jenis pisang local dari manado.

Tekstur dari pisang gorogo goreng ini legit, mirip dengan pisang kapok. Tetapi, rasa dari pisang gorogo cenderung hambar dan tidak terlalu manis, hampir mirip dengan rasa ubi.

Berbeda dengan jenis pisang lainya, pisang ini justru lebih nikmat disantap saat masih muda dan tidak terlalu matang. Uniknya warna buah pisang gorogo akan tetap bewarna putih meskipun sudah matang. Begitu juga kulitnya yang akan tetap bewarna hijau.

Cita rasa yang cenderung netral dan sedikit gurih membuat pisang gorogoh ini dapat dioalh menjadi berbagai kudapan, termasuk pisang gorogo goreng. Tak hanya digoreng dan direbus, namun juga sering dibuat menjadi keripik yang biasa disajikan sebagai oleh oleh.

Cara menimati pisang gorogo goreng yang cukup unik adalah dengan menyantap bersama sambal roa khas manado. Rasa ikan roa yang kuat dengan pedasnya cabai pada sambal roa menyatu dengan rasa pisang yang gurih dan bertekstur legit.