SAMBAL ROA KHAS MANADO


SAMBAL ROA




Sambal roa bisa membuat kalian selera makan, kekhasan rasa serta sensasi dari sambal roa akan membuat orang ingin mencicipinya lagi dan lagi. Indonesia memiliki aneka jenis sambal dari berbagai macam daerah, salah satunya sambal roa.

Sambal roa ialah sambal khas asal manado yang memiliki citarasa lezat dan mantap.





Kalian juga bisa mencoba membuatnya di rumah

Bahan

1.       Ikan roa asap kering
2.       Bawang merah
3.       Bawang putih
4.       Cabai merah besar
5.       Cabai merah rawit
6.       Garam secukupnya
7.       Gula pasir
8.       Minyak goreng
9.       Air secukupnya

Cara membuat

1.       Bersihkan ikan roa terlebih dahulu dan ambil dagingnya, suwir suwir daging ikanroa, kemudian haluskan dengan blender

2.       Selanjutnya sangrailah daging halus tadi hingga matang dan harum, diangkat dan sisihkan

3.       Semua bahan bumbu sambal roa dihaluskan, setelah selesai, tumislah bumbu menggunakan minyak goreng sampai harum

4.       Jangan lupa masukan ikan roa sangria tadi kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit garam dan gula, aduk sampai rata

5.       Tambahkan sedikit air, aduk agar tercampur rata, masak sampai matang

6.       Jika sudah dirasa matang dan bumbu meresap, angkatlah dan sajikan sambal roa pedas mantap dengan nasi lemas yang masih hangat

Selamat mencoba


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KUE ANTARI

Gambar
KUE ANTARI Kur antari adalah kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue ini biasanya di hidangkan ketika ada acara seperti idul fitri dan acara-acara hajatan. Kue antari juga terkenal dengan kue kembang goyang.  Kenapa bisa dikenal dengan kembang goyang? Karena dari kata “kembang” diambil dari bentuknya yang hamper mirip dengan kelopak bunga dan “goyang” itu dilihat dari proses pembuatannya yang di goyang-goyang saat menggoreng.  Kue antari ini tersedia dua rasa yaitu asin dan manis. Warna nya dari kue antari ini ada macam-macam yaitu ada hijau, putih, kuning, dan sebagainya. Dan setelah mengetahui sedikit cerita dari kue antari , ini adalah cara dan bahan untuk pembuatannya. Bahan: 1.        250gr tepung teigu 2.        500gr tepung beras 3.        250gr tepung tapioca 4.        2 butir telur 5.     ...
Baca selengkapnya

IKAN ASAP KHAS MALANG

Gambar
   IKAN ASAP Hallo guys. Siapa sih diantara kalian yang gasuka makan, pastinya suka makan semua dong. Kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang tentunya taka sing lg di telinga kalian. Ikan asap khas malang   adalah   ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Biasanya ikan yang di pakai adalah ikan laut ataupun ikan air tawar, ikan asap ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dan lengkap untuk tubuh kita. Kini ikan asap sudah banyak dijual di mana mana, harganya pun cukup terjangkau. Ikan asap enak dinikmati ketika masih dalam kondisi panas.   Enak lagi ketika dimakan dengan sambal.
Baca selengkapnya

AMBAL KHAS SULAWESI

Gambar
AMBAL Ambal adalah makanan khas Sulawesi tengah. Bahan utama dari makanan ini adalah sagu, kelapa, dan ikan. Ambal selalu disantap setelah di masak ditungku, karena jika di biarkan lama akan dingin dan mengeras.  Cita rasa dari pizza ala Sulawesi ini adalah gurih, asin, segarr. Cara memasaknya sagu dipanggang kemudian di taburi kelapa yang telah dicampur dengan ikan como-como yang telah di rebus, ditambah kemangi segar. Selanjutnya ditumpuk diatas dudongean pertama, yang sudah lebih dahulu berisi bahan dan selalu di lapisi daun pisang. Berikut bahan dan cara membuat: Bahan: 1.        Daun kemangi 2.        Jeruk nipis 3.        Garam 4.        Minyak goreng 5.        Kelapa parut 6.        Garam 7.        Jeruk nipis Bahan sambal: 1...
Baca selengkapnya