ARTIKEL KULINER INDONESIA

URAP URAP SAYUR Urap urap sayur memiliki serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan manusia. Urap urap adalah salah satu makanan yang harus dicoba, tetapi masalahnya olahan sayuran tak selalu bisa memuaskan selera makan. Terutama menunya monoton. Urap urap juga bisa diolah dengan tauge, kacang panjang, dan sayuran hijau yang bisa anda dapatkan di pasar. Misalnya sawi, kol bayam, atau kecipir. Sayuran musiman sperti kenikir dan jantung pisang juga enak diolah menjadi urap. BAHAN BUMBU URAP URAP SAYUR -           ½ butit kelapa setengah tua, diparut -           7 siung bawang putih -           4 siung bawang merah -           2 buah cabai merah besar -           7 buah cabai rawit -           1 ruas kunyit -           3 ruas kencur -           3 lembar daun jeruk disobek -           Gula dan garam secukupnya -             BAHAN SAYURAN -           1 ikat kacang bayam -           1 ikat bayam -           1 genggam tauge -           ¼

  BAKMIE Hallo teman teman, kalian pasti gak asing kan dengan makanan yang satu ini yaitu bakmi. Pasti kalian banyak yang suka sama makanan iini? Kali ini saya akan beri ulasan ke kalian tentang makanan yang satu ini. Makanan ini tentunya sudah taka sing lagi di telingga masyarakat Indonesia. Bakmi atau mie merupakan makanan yang sering kita nikmati sehari hari, kini bakmi menjadi makanan favort, anak kecil maupun orang dewasa. Kini bakmi sudah banyak dijual dimana mana. Sudah banyak yang menjajakan bakmi ini. Tidak hanya warga Indonesia yang suka dengan makanan ini, pastinya banyak juga wisatawan manca Negara yang menyukai bakmi ini. bakmi biasanya dijual dengan harga yang termasuk murah, yaitu mulai dari 10.000 Bakmi berasal dari tiongkok, bakmi sering disebut yamen atau yahun. Bakmi umumnya terbuat dr teoung terigu dan telur.

   IKAN ASAP Hallo guys. Siapa sih diantara kalian yang gasuka makan, pastinya suka makan semua dong. Kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang tentunya taka sing lg di telinga kalian. Ikan asap khas malang   adalah   ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Biasanya ikan yang di pakai adalah ikan laut ataupun ikan air tawar, ikan asap ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dan lengkap untuk tubuh kita. Kini ikan asap sudah banyak dijual di mana mana, harganya pun cukup terjangkau. Ikan asap enak dinikmati ketika masih dalam kondisi panas.   Enak lagi ketika dimakan dengan sambal.

         SATE TAICHAN Hallo guys kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang khas dari jakarta, yaitu sate taichan. Makanan yang satu ini pasti tak asing lagi dong di mata kalian.   Dan makanan yang satu ini sekarang sudah mudah ditemukan dimanapun. Kali ini saya akan mengulas tentang sate   taichan ini Sate taichan adalah sate ayam yang hampir sama dengan sate sate pada umumnya. Hanya bedanya sate ini saat dibakar tidak diberi baluran bumbu kacang yang biasa dibalurkan seperti sate biasanya. Tetapi sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.   Daging satenya pun berwarna putih dan hanya diberi bumbu garam,jeruk nipis, dan bubuk cabai. Kini sate taichan sudah mulai terkenal dimanapun. Sudah banyak rumah makan yang menyediakan sate taichan.harganya pun termasuk sangat ramah dikantong.

    SATE LILIT Hallo guys kali ini saya akan mengulas tentang makanan yang khas dari bali, yaitu sate lilit. Tentunya kalian semua sudah tak asing lagi kan dengan makanan yang satu ini. Kini makanan yang satu ini sudah banyak digemari dong pastinya. Dan juga sudah banyak disediakan di restaurant ataupun rumah makan yang berada di manapun. Kali ini saya akan langsung mengulas tentang sate lilit ini . Jika berlibur ke bali selain untuk menikmati wisata disana   tentunya wajib untuk mencicipi kuliner khas bali, salah satu makanan yang khas adalah sate lilit. Pasti makanan yang satu ini sudah taka sing lagi di telingga kalian. Sate lilit adalah makanan khas bali yang biasanya dibuat dengan bahan dasar daging babi, ikan, ayam,daging sapi, atau bahkan kura kura yang di cincang, biasanya bahan dasar ini dicampur degan kelapa parut, jeruk nipis, merica, santan, dan bawang merah. Daging yang sudah dicampur biasanya akan dililitkan di bamboo atau batang serai/sereh

NASI RAMES Nasi rames adalah masakan yang mirip dengan nasi campur. nasi rames biaanya terdiri dari nasi putih dengan lauk pauk pendamping yang beraneka ragam seperti aneka jenis olahan masakan ayam, sayur mayur, sambal goreng dan sambal. nasi campur biasa disajikan di rumah makan seperti kantin dengan masakan rumahan karena memang jenis masakannya merupakan masakan umum yang biasa di masak oleh para ibu rumah tangga untuk disantap bersama keluarga. Masing-masing daerah di Indonesia punya racikan nasi rames. Seperti nasi campur Bali, nasi ulam, nasi liwet dan lainnya. Di sana juga ada penjual yang sudah tersohor namanya. Bahan-bahan 10 porsi 1.   Bahan Nasi dan Pembungkus: 2.   1 kg beras 3.   10 lembar daun pisang ukuran 20 x 20 cm 4.   10 lembar daun pisang ukuran 10 x 10 cm 5.   10 lembar kertas bungkus coklat 6.   10 biji karet gelang 7.   10 biji sendok plastik 8.   Bahan lauk, bumbu bali : 9.   10 butir telor 10.           10 iris tah

MIE AYAM Salah satu menu mi yang paling sering ditemui adalah mi ayam. Sudah bukan hal aneh melihat gerobak mi ayam ada di setiap sedut kota. Mia yam yang menjadi salah satu menu santapan siang ataupun camilan petang saat lapar menyerang, sebenarnya merupakan turunan makanan khas china, bakmi. Mi ayam adalah jajanan rakyat yang semakin banyak di jual diperkampungan. Walaupun demikian, mi ayam adalah jajanan sehat dan bergizi. Terkecuali enak, makanan ini mempunyai kandungan gizi yang terbilang komplit, dari mulai karbohidrat, protein, dan gizi yang didapat dari sayuran pelengkap mi ayam. Mi ayam adalah makanan asli dari cina selatan terutama dari daerah daerah pelabuhan seperti Fujian dan guandong. Setelah gerakan besar imigrasi orang orang arab dan cina pada pemerintahan hindia belanda maka berkembang kantong kantong pemukiman penduduk timur asing. Orang belanda Vreemde Oosterlingen. Setelah masuk diindonesia pertama kali, daging babi yang menjadi topping digan

MANGUT LELE Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Ada 2 jenis ikan lele yang biasa digunakan yaitu lele asap dan lele goreng. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya bisa meresap ke dalam daging ikan lele. Bahan: - 5 ekor lele - 1 sdt lada bubuk - 1/4 sdt garam - 1 sdt gula - 200 ml santan - 3 lembar daun salam - 200 ml air - 3 lembar daun jeruk - 2 batang serai - 1 ruas lengkuas - 1 buah tomat - 3 buah cabai hijau - 3 buah cabai merah - minyak secukupnya Bumbu yang dihaluskan: - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 ruas kencur - 1 ruas kunyit - 5 buah cabai keriting - 5 buah cabai rawit merah - 1 ruas jahe - 3 buah kemiri sangrai Cara memasak: 1. Taburkan garam dan lada